珍珠的進化史:從經典波霸到創新風味的驚喜變化

2025/04/10


珍珠(也就是我們熟悉的波霸)自1980年代在台灣登場以來

已從單純的木薯澱粉小圓球,搖身一變成全球飲品創意的象徵。當初的黑糖珍奶,如今早已衍伸出無限可能。

現今的珍珠世界絕對不只有黑糖一種。你可以看到抹茶、芒果、荔枝,甚至辣椒口味的彩色珍珠登場。BOBA CHiC 更創新開發醬汁爆珠,外觀像鮭魚卵,咬下去則是甜鹹爆發的新奇口感,讓飲品瞬間升級為潮流美食。

除了口味多元,珍珠的形態也變化豐富:迷你珍珠、蒟蒻水晶珍珠、果凍式口感,都是現代健康取向消費者的新寵。多樣口感與視覺層次,正是打造拍照打卡飲品的關鍵。

儘管如此,珍珠最經典的還是那一口「QQ」嚼勁,讓人欲罷不能。不論你是經典派還是創新派,珍珠仍是每杯手搖飲的靈魂所在。